Kendi Evinizde Gibi…

Marissa Boutique Hotel’de hiçbir oda birbirine benzemiyor; her odanın kendine ait farklı konsepti var. Otelde ve mutfaktaki her şeyi kendileri özenle hazırlıyorlar. Onlar için otele gelen misafirler sanki evlerine gelen bir misafirmiş gibi… Özge Heper,şöyle anlatıyor;“Herkes kendi evindeymiş gibi rahat hissetsin istiyoruz ki zaten ilerleyen süreçlerde dostluklarımız, arkadaşlıklarımız devam ediyor. Herkes de çok memnun ayrılıyor. Kendi evlerinde gibi rahat hissettiklerini belirtiyorlar. Biz de bunun için elimizden gelen her şeyi yapıyoruz. Otelimiz oda kahvaltı konseptinde. Ve gün içerisinde beş çayı ikramlarımız oluyor. Çay ve kahve yanında tamamen kendi yapımımız olan un kurabiyesi, sakızlı kurabiye, kek ya da o gün sürpriz olarak ne yaptıysak misafirlerimize ikram ediyoruz. Misafirlerimize odalarında ya da bahçede bu ikramları sunuyoruz.”

Sınır Tanımayan Kahvaltı

Serpme köy kahvaltısı şeklinde sunulan nefis kahvaltıda; pişi, İzmir’e özgü boyoz, gevrek, börekler ve pankek günlük olarak değişebiliyor. Ev yapımı organik reçeller, leziz salçalar ve diğer değişik kahvaltılıklar sofrayı süslüyor.

Kahvaltıda sınır tanımıyorlar, neden mi? Çünkü burada kahvaltı için saat kısıtlaması yok, porsiyon sınırlaması ise söz konusu bile değil. Öyle ki otel misafirleri ne zaman uyanırlarsa, hangi saatte isterlerse kahvaltıları hazırlanıyor. O gün çıkışları oluyorsa bile çıkış yaptıktan sonra da kahvaltılarını yapabiliyorlar. Özge Heper, “Otelimizde kimsenin kahvaltı saatine yetişeyim derdinde olmadan rahat bir uyku süreci geçirmesini, uyandıklarında da istedikleri zaman kahvaltılarını yapmalarını istedik. Evinizde nasıl kalktığınızda kahvaltınızı yapıyorsanız bizim otelimizde de aynı şekilde istediğiniz saatte yapabiliyorsunuz. Kahvaltılarımızda hiçbir ekstra ücret dâhilinde olmadan biten tabağın yerine tekrar yenisini de ekleyebiliyoruz. Bahçede hoş, keyifli sohbetlerle kahve içebiliyorsunuz.” diye anlatıyor.

Tarihi Bir Rum Evi

Eski bir Rum evini restore ederek, misafirlerine o eski kokuyu, ahşap seslerini, taşın dokusunu, huzurunu hissettirmekle beraber aynı zamanda modern hayatın konforunu da sağlayan Marissa Boutique Hotel’in dekorasyonu tamamen Özge ve Serdar Heper’e ait. Yaklaşık 4 yıl kadar restorasyon süreci geçiren binada, mutfağı, odaları, kısacası her şeyi kendileri emekleriyle yapmışlar. Bu hazırlık aşamasında Serdar Bey 16 kilo, Özge Hanım ise 8 kilo vermiş. Gece gündüz demeden yoğun bir çalışmayla oteli hazır hale getirmişler.

Misafir Odaklı Yaklaşım

Misafirlerini dinleyen bir işletme olduklarına dikkat çeken Serdar Heper, şöyle açıklıyor; “Açtığımız ilk günden itibaren hedefimiz; gelen misafirlerimizin kendi evindeki rahatlığı, huzuru ve konforu yaşamalarını sağlamaktı. Ve bu kapsamda her sene kendimizi geliştirmeye, eksikleri gidermeye çalışıyoruz. Misafirlerden aldığımız geri bildirimleri değerlendirip, uygulamaya çalışıyoruz. Ve bizim için misafir memnuniyet puanı oldukça önemli. Çeşme’nin en yüksek puanlı otellerinden birisiyiz. 5 yıldır bu standardı korumak ciddi anlamda zor bir iş. Tamamen misafir odaklı bir işletmeyiz.”

Editörün notu: Kurumsal hayatta yönetici olarak çalışırken veÇeşme’de butik otelciliği ikinci bir iş olarak düşünürken bir anda istifa edip rotayı değiştiren Özge ve Serdar Heper, harika bir otele imza atmışlar. Dönüp geriye baktıklarında da ne kadar doğru bir karar aldıklarını görüyorlar. Kurumsal hayattan elde ettikleri tecrübeyi hem işletme hem de ilişki yönetimi anlamında şimdiki işlerine özenle yansıtıyorlar. Çiftin iki erkek evladı var ama Marissa Otel de onların bir kızı gibi olmuş, e daha ne olsun…

İnstagram: @marissaboutiquehotel

Adres: İsmet İnönü Mah. 2050 Sok. No:10 Çeşme – İzmir

Tel: 0531 204 98 31 – 0546 204 98 31

1980’li ve 90’lı yıllara damgasını vuran, ülkemizin efsane müzik festivalleri arasında yer alan Çeşme Festivali, “müzik ve kültür duraklarıyla” uzun bir aradan sonra yeniden gerçekleştirildi. 18-22 Eylül tarihleri arasında Çeşme Belediyesi tarafından yeniden hayat bulan Çeşme Festivali, Çeşme Yarımadası’nda büyük bir heyecanla ve zengin bir programla kutlandı.

‘Ege’nin İki Yakası’ teması ile birbirinden değerli isimlerin ve grupların sahne aldığı festival, tarih, dans, müzik ve yemek kültürü buluşmalarına ev sahipliği yaptı. Ilıca, Alaçatı, Ildırı, Ovacık, Çiftlikköy ve Reisdere gibi Çeşme’nin en özel beldelerinde gün boyu devam eden etkinlikleri takiben her akşam ünlü isimlerin yer aldığı dev konserlerde yıldızlar geçidi yaşandı.

Dünyaca ünlü sanatçılar Çeşme’de

Ege’nin karşı kıyılarından da esintiler bulunan 5 günlük programda Yunanistan’dan gelen Eleftheria Arvanitaki, Solon Lekkas gibi müzik grupları, Maria Ekmekçioğlu, Georgia Kofinas gibi ünlü şeflerin yemek atölyeleri yer aldı. Festivalde ayrıca Sunay Akın ile Ege öykülerinden, Hüsnü Şenlendirici ile halk dansları topluluğu gösterisine, Ankara Devlet Opera ve Balesi ‘Zorba’ gösterisinden, Yeni Türkü konserine kadar tüm etkinlikler ücretsiz olarak gerçekleştirildi.

 “Ege’nin İki Yakası bir arada”

14 yıl sonra Çeşme Festivali hayalini büyük bir coşkuyla hayata geçirmenin gururunu yaşadığını dile getiren Çeşme Belediye Başkanı M. Ekrem Oran, Çeşme yarımadamız için yeniden değer yaratarak müzik ve kültürün başrolde olduğu uluslararası bir festival için yola koyulduk. İlk yılın teması olan ‘Ege’nin İki Yakası’ sayesinde yerel kültürümüz ve değerlerimizle halkımızı kucaklayıp birleştirerek öz kültürümüze sahip çıktık. Çeşme’nin tarih, müzik, dans ve yemek kültürlerini hem yerel halkımıza hem de misafirlerimize yaşatmanın keyfini hep birlikte yaşadık” dedi.

“Yapamazsınız dediler, yaptık!”

Çeşme Festivali ile bölgenin en güzel zamanı olan Eylül ayında bölgeyi, kültür ve sanat destinasyonu haline getirmek istediklerinin altını çizen Başkan Oran bir sonraki festivalin temasının “Balkanlar” olacağının müjdesini verdi. Festivale destek veren İzmir Büyükşehir Belediyesi başta olmak üzere T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığına, sponsorlara, belediye meclis üyelerine ve emeği geçen herkese teşekkür eden Başkan Oran, “Teşekkürler Çeşme ailem! ‘Yapamazsınız’ dediler, yaptık! ‘Başaramazsınız’ dediler, başardık! Biz Çeşme’yiz, Çeşmeliyiz! Yaparız!” dedi.

Final kapanışı Yeni Türkü ile

Festivalin son gününde Alaçatı Amfitiyatro’da gerçekleşen Yeni Türkü konserine binlerce Çeşmeli katıldı. En sevilen şarkılarını Çeşme Festivali için seslendiren Yeni Türkü Çeşmelilere unutulmaz anlar yaşattı. Konser bittiğinde ‘Bir daha’ sloganları atan vatandaşları kırmayan Çeşme Belediye Başkanı M. Ekrem Oran’ın kulise giderek, Yeni Türkü’ye bir şarkı daha söylemesini rica etti. Başkan Oran’ı kırmayarak tekrar sahneye çıkan Yeni Türkü büyük alkış aldı.

‘Ege’nin İki Yakası’ teması ile tarih, dans, müzik ve yemek kültürü buluşmalarına ev sahipliği yapan Çeşme Festivali, renkli açılış korteji, konser programları, sergi ve söyleşileri ile 25 yıl aradan sonra yeniden hayata geçti. 18-22 Eylül tarihleri arasında Çeşme’nin birden fazla noktasında eş zamanlı gerçekleştirilen Çeşme Festivali büyük bir coşkuyla kutlandı. Çeşme Belediye Başkanı M. Ekrem Oran, “Büyük bir özlemle anılan Çeşme Festivali’ni 25 yıl sonra Belediye Başkanı olarak yeniden hayata geçirmenin haklı gururunu yaşıyorum. Beni yalnız bırakmayan Çeşme aileme teşekkür ediyorum” dedi.

Yemekli geceye ev sahipliği yapan Gülşah ve Hans Jürg Spielmann çiftinin misafirlerine sunduğu menüde, İsviçre’ye ait Raclett vardı. Peynirin ve diğer malzemelerin İsviçre’den getirtildiği partide, konukların geç saatlere kadar sohbet edip lezzetli bir gece geçirmesi sağlandı. İsviçre’de bu bayramın hem aile içinde hem de köy ve belediyelerde kutlandığını belirten Spielmann çifti, “Bizler de kendi çapımızda sevdiğimiz dostlarımızla birlikte kutlama yapıyoruz” dedi.

Kırmızı ve mor renklerde dekorasyonu ile dikkat çeken partide Melisa da kıyafeti ve saçlarıyla davetlilerin beğenisini topladı.

Gelenekselleşen Yaza Merhaba partisinin açılış konuşmasını yapan Çeşme Marina Genel Müdürü Can Akaltan, “Geçtiğimiz yıl içerisinde marinamız, aldığı uluslararası ödüllere bir yenisini daha ekleyerek, Yeşil Elma Ödülü’nden sonra, Yeşil Dünya Ödülü’nün sahibi oldu. Ülkemizde, Yeşil Elma ve Yeşil Dünya ödüllerine sahip tek marinayız. Yine bu sene, Derin Doğa Dalış Merkezi ile ortaklaşa yaptığımız kalamar yuvası projemizde, çok kısa bir süre önce yumurtalarla dolu kalamar yuvalarını görüntüledik. Bu projenin başarıya ulaşması, bizi çok mutlu etti. Ayrıca Zorlu Holding ile ortaklaşa olarak yaptığımız, Çeşme’de ilk, elektrikli araba şarj istasyonunu, hem çekek sahamıza hem de otoparkımıza kurduk. Ege Açık Deniz Yat Kulübü Çeşme Marina’nın düzenlediği yat yarışları, sonbahar ve kış aylarında, yaklaşık 250 sporcuyu, her hava koşulunda, düzenli olarak Çeşme’ye getirdi. Bu yarışlarla, kısa sezonumuzun uzamasına destek verdik. Ağustos ayında da Kuzey Ege’nin en çok katılımlı ve en keyifli yarışı olan Arkas Aegean Link Ragetta’yı, yine marinamızda misafir edeceğiz. Hepinizi, yaz boyunca, projelerimize ve etkinliklerimize katılmak üzere marinamıza davet ediyorum” diye konuştu.

Çeşme Turistik Otelciler Birliği (ÇEŞTOB) Başkanı Yakup Demir de yaptığı konuşmada, Çeşme Marina’nın turizme olan katkısını vurgulayarak, “Çeşme, turizmin en büyük destinasyonu. Türkiye de, dünya da Çeşme’yi tanıyor. Dolayısıyla, güzel Çeşme’mizi, her şekilde tanıtmak istiyoruz. Bu yıl sezonu bayram tatili ile birlikte açtık. Bayram tatilini yüzde 90 doluluk oranıyla geçirdik. Şu anda, İstanbul seçimleri dolayısıyla yüzde 50-60 doluluk oranlarındayız, ama 24 Haziran’dan sonra, doluluk oranları yüzde 90’lara kadar  ulaşıyor. Geçen yıl, 1,5 milyon gecelemenin üzerine çıktık ve turizmden 3 milyara yakın bir katma değer sağladık. Bu yıl da gecelememizi 2,5 milyon, katma değeri de 5 milyara doğru taşıyacağız. Yani Çeşme, küçücük körfezden, küçük bir turizm destinasyonuyla, neredeyse Çeşme’den Çanakkale’ye kadar olan destinasyonun katma değerini sağlıyor. Bunu herkesin bilmesini istiyoruz” diye açıkladı. 

Çeşme Belediye Başkanı Ekrem Oran da bir konuşma yaparak, “50 yıl evvel, vizyonunu turizm olarak belirlemiş bir Çeşme’de, en güzel günlerini geçirmiş, ilk aşklarını yaşamış kişi olarak, Belediye Başkanı olmanın onurunu ve gururunu yaşıyorum. Vizyonunu turizm olarak koymuş Çeşme’yi Çeşme yapan değerleri koruyarak, turizmi ve sezonunu büyütmek istiyoruz. Çeşme Marina da, bu büyümedeki önemli aktörlerden birisi olduğu için, Çeşme Marina Genel Müdürü Can Akaltan’a da teşekkür ediyorum. Çeşme turizminin gelişimi için sizlerin yardımınızı ve fikirlerinizi eksik etmeyeceğinizi biliyoruz. Ortak akıl ve çok sesle Çeşme’yi yönetmeye başladık ve devam edeceğiz” şeklinde konuştu. 

Milano, Frankfurt, İstanbul gibi modanın kalbinin attığı şehirlerdeki fashion ürünleri satışa sunan Aşktan Alaçatı, geçtiğimiz yıl açtığı mağazasıyla dikkatleri üzerine toplarken,  bu sezon yine birbirinden şık kıyafet ve aksesuar seçenekleriyle moda severleri buluşturmaya devam ediyor.

Aşktan Alaçatı, yaz ruhunu yansıtan renk renk, desen desen elbiseleri, şort ve bluz seçeneklerinin yanı sıra yeni sezonda çok trend olan hasır çantaları, bez ayakkabı seçenekleri, şapkaları, broş, takı ve aksesuarlarıyla aradığınız her şeyi sizlere sunuyor.

Ünlü isimlerin de tercihi olan Aşk’tan Alaçatı, Alaçatı’nın nabzını tutan kaliteli tasarımlarıyla fark yaratırken yaz modasının yönünü belirliyor.

Alaçatı Mah. 11005 Sok. No:13/A Çeşme-İzmir

Tel: 0232 729 5545

Kapılarını üç yıl önce tam da sezon ortasında açan Eritrina Alaçatı, genç, zarif ve şık bir butik otel.Ayrıntıların bütünü oluşturduğu fikrinden yola çıkarak projelendirilen ve tüm detayların büyük bir zarafetle bir araya geldiği Eritrina, Alaçatı ruhunu iliklerinize kadar hissettiren mimarisi, bulunduğu Sakızlar Mevkii’nin hakkını veren sakız gibi çarşafları, yumuşacık tekstil ürünleri, lüks otellere taş çıkartan elit detayları ile butik otelciliğin aslında ne kadar özen gerektirdiğinin de bir kanıtı.

Zarif lezzetler

Adını mercan (Erythrinacrista gali) ağacının büyüleyici çiçeklerinden alan Eritrina Alaçatı’da bir dostun evinde ağırlanır gibi konaklıyorsunuz. Çünkü Tülay ve Tevfik Arıcan’ın en önemli mottoları, otel misafirlerinin mutlu olmaları. 16 yaş ve üzeri “Yetişkin Oteli” özelliğindeki Eritrina’da güne dinlenmiş uyanıyor ve temiz havayı soluduktan sonra, boyoz, gevrek, pişi gibi İzmir’e özgü tatlar, Tülay Arıcan’ın kendi elleriyle mevsiminde hazırladığı reçeller ve yöre lezzetleriyle donatılmış şahane bir serpme kahvaltı ile keyifleniyorsunuz.

Alaçatı’nın pek çok seçeneği arasında gününüzü nasıl geçireceğiniz elbette size ait. Ama gün batımına doğru duşunuzu alıp biraz dinlenmek ve bir Çeşme-Alaçatı akşamına hazırlanmak istiyorsanız otelinize döndüğünüz gün batımı saatlerinde özenle hazırlanmış peynir tabağı eşliğinde şarabınızı yudumlayıp hem dinlenebilir, hem de ruhunuzu ve bedeninizi akşam eğlencelerine hazırlayabilirsiniz.

Yazmazsak olmaz; her gün akşamüstü çay saatinde size günün sürpriz ikramları sunuluyor. Bazen mis gibi tarçın kokulu bir anne keki, bazen minik sakız kurabiyeler ya da aileden tarifli ev poğaçası çayınıza eşlik ediyor. Türk kahvesi tutkunlarının ev yapımı nar ve vişne likörü ile iyice lezzetlenen keyfini de buraya not düşelim. Aman bu kahveyi bahçedeki Eritrina ağacına çapkın bir göz atıp sakız ağaçlarına karşı yudumlamayı unutmayın.

Lokasyon harika

Alaçatı’nın popüler çarşısına yürüme mesafesinde, dünyaca ünlü Ilıca Plajına arabayla 3 km, sörf tutkunlarının mekanı sörf plajına da 5 km uzaklıktaki Eritrina Alaçatı’da otopark sorunu yok. Eğlence mekanları yanı başınızda. Hareketli hayata yakın olmasına karşın son derece sessiz sakin bir lokasyona sahip olan Eritrina’da keyifle kitabınızı okuyabilir, hatta yazabilir, dilerseniz gününüzü havuz başında da huzurla yaşayabilirsiniz.

 “Ben dinlenmek istiyorum” diyenler için; deniz ve havuz manzaralı, cumbalı ve bahçeliseçenekli odaları, ağırlıklı olarak beyaz, taş rengi ve uçuk mavi tonlarda dekorasyonuyla tatilinizi geçirmek için harika bir seçim.

Son Not: Eritrina’ya kadın eli değdiği çok belli. Temiz, zarif ve kaliteli. Üstelik yastığınıza bile siz karar verebiliyorsunuz. Çünkü önemli olan bu otelden mutlu ayrılmanız ve bir kez daha gelmeniz.

Instagram: /eritrinaalacati

Picasso gibi resim yapamazsınız. Onun kendine özgü bir dili vardır, anlatım şekli vardır, resimleri özgündür. Mimarinin de taklidi olmaz, Alaçatı evlerinde olduğu gibi.

Begonviller sarkan Arnavut kaldırımlı evlerin tarihi 1850-1890 yıllarına dayanır. 1878-1881 yıllarında iki büyük depremde Alaçatı evlerinin %80’i hasar gördü. Şimdi Alaçatı’da gördüğümüz evler deprem sonrası döneme tekabül ediyor. Rum ve Osmanlı mimarisinden izler taşıyan evlerde kullanılan ve Alaçatı dokusunu kazandıran taşlar Alaçatı’nın kendi yöresel taşı. Ağırlıklı olarak bitişik, bahçeli ve iki katlı konutlardan oluşuyor.

Alaçatı’nın Arnavut kaldırımlı sokakları ve ünlü taş evleri, sıcaktan kurtulmak için kuzey-güney yönünde güneşi az, rüzgârı ise bol alacak şekilde düzenlenmiş.

Evlerin önünde dar sokakları, arkasında sizi bekleyen limonatasıyla avluları vardır; Alaçatı’da ana caddeler üzerinde evler, o evlerin arkasında büyük bahçeler ve avlular bulunmaktadır. Evlerin ön cephesi sokağa ve kente, arka tarafı bahçelere ve tarlalara dönüktür.

Hem volkanik hem de tortulu ve gözenekli bir yapıya sahip olan taş, kolay işlenebilir özelliğinden dolayı yapı işlerinde sıkça kullanılmıştır. Taşın bir diğer özelliği ise, nem ayarlayıcı ve ısıyı tutma özelliğine sahip olmasıdır. Bir nevi havadaki nemin ayarını yapabilen taş, fazla olduğu zamanlarda nemi tutar, kuru havalarda ise dışarıya salar. 50 veya 60 santimetre kalınlığındaki bir taş duvar, ciddi bir ısı yalıtımı yapar. Bu tür taş yapılar kış aylarında soğuk havayı içeri almazken, yaz aylarında ise mekân içini serin tutar. Bu nedenle taşın verdiği doku, bölgenin geneline hâkimdir. Alaçatı evlerini Akdeniz mimarisinin özgün bir birimi olarak değerlendirebiliriz.

Arnavut kaldırımlı daracık sokakların eşlik ettiği eski taş evler, bahçe ve pencerelerindeki rengârenk çiçekleri ile birlikte bir ömür boyu Alaçatı’da kalma isteğini yüreğinizde yeşertebilir.

Birçoğu butik otel olarak kullanılan Alaçatı taş evlerini konaklama için en güzel alternatiflerin başında değerlendirebilirsiniz. Tarihi atmosfer içerisinde Ege mutfağının birbirinden lezzetli yemeklerini deneyebileceğiniz birçok restoran bulabilir, eski eşya dükkânları arasında kaybolabilirsiniz.